Project title
100學年度國家科學及技術委員會補助研究計畫
Acronym
專題研究計畫
Principal Investigator
周芬碧
Start Date
August 1, 2011
End Date
July 31, 2014
Organizations
中山醫學大學生化微物免疫研究所
Partner Organizations
Options
山葵萃取物抗肝癌功效與機制之探討
Keywords
山葵
肝癌
細胞凋亡
活性氧化物質
Description
在日本及台灣，山葵是一種被廣泛使用的食材香料，山葵中的異硫氰酸鹽具有排毒、抗發炎和誘發癌細胞的細胞凋亡。從HPLC和LC-MC/MC的檢測中發現我們的山葵水萃物含有5-(Methylsulfi...(詳)