Project title
104學年度國家科學及技術委員會補助研究計畫
Acronym
專題研究計畫
Principal Investigator
Status
research project
Start Date
2015
End Date
2016
Partner Organizations
Options
天然血紅素鐵調節鐵吸收與抗氧化機能之人體臨床試驗
Keywords
血紅素
總鐵結合能
鐵蛋白
運鐵蛋白
TEAC
Description
FAO&WHO指出缺鐵仍是不可忽視的營養缺乏問題之一。國人缺鐵問題一直都存在，本試驗利用濃縮、萃取之分離方式，從豬的血液中提煉取得天然血紅素鐵(天然鐵)，進行隨機雙盲人體試驗。本研究共...(詳)