Project title
101學年度國家科學及技術委員會補助研究計畫
Acronym
專題研究計畫
Principal Investigator
劉世詮
Start Date
August 1, 2012
End Date
July 31, 2013
Organizations
Partner Organizations
Options
荔枝花最佳萃出條件和其酚類化合物熱降解動力學探討
Keywords
荔枝花
乾燥溫度
溶劑萃取
抗氧化活性
Description
本研究以不同乾燥溫度-時間條件（50℃ 24h, 50℃48h、75℃ 24h及100℃ 24h）乾燥荔枝花，實驗對照組為以冷凍乾燥處理之荔枝花，同時利用不同極性溶劑（水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯...(詳)