台灣地區居民由攝食魚類所累積的多氯聯苯曝露量分析

本研究的目的是探討台灣居民由攝食魚肉而累積多氯聯苯 (polychlorinated biphenyls,PCBs) 個別異構物的曝露量 (exposure) 及毒性當量 (toxic equivalent quantity)。過去研究顯示，多氯聯苯普遍存於台灣環境，包括空氣、水、土壤、底泥、及食物等介質中。而攝食魚類是一般民眾最主要的多氯聯苯曝露來源。多氯聯苯各"個別異構物"(congener)對人體有不同程度的毒性。以往因技術限制，文獻中只有 total PCBs的含量，而無個別異構物的資料。使得我們無法進一步了解多氯聯苯對台灣地區居民的潛在毒害性。故本研究欲由曝露量的最主要來源：魚類著手，分析其中可食用部分的多氯聯苯個別異構物，並以此濃度推估台灣居民由此途徑累積而來之曝露量及毒性當量。本研究的目標魚種為：吳郭魚、虱目魚、白鯧、白帶及鱈魚。並將於消費魚量最多的台北市、台中市、高雄市的魚市場購買樣本。且以GC-ECD (Gas Chromatograph - Electron CaptureDetector)分析34種選定的多氯聯苯個別異構物。若有需要，將使用GC-MS(MassSpectrometer)，來作再確認的工作。除了推估一般民眾由攝食魚肉而累積的個別異構物曝露量及毒性當量，本研究將探討民眾的曝露量，是否與其居住地理環境(近工業區)、攝食養殖魚產多寡、及嗜食魚種的脂肪含量有關。此外，本研究的結果，將可配合油症的研究，探討受害者、油症兒及對照組由攝食魚肉而累積的多氯聯苯個別異構物曝露量。並且，在焚化爐尚未運轉前，本研究成果可作為背景值，與將來焚化爐運轉之後的魚體比較，了解是否焚化爐的廢氣影響一般民眾的多氯聯苯環境曝露量。