Project title
101學年度國家科學及技術委員會補助研究計畫
Acronym
專題研究計畫
Principal Investigator
Start Date
November 1, 2012
End Date
October 31, 2013
Organizations
Partner Organizations
Options
將無毒農法栽種之龍葵開發為抗動脈粥狀硬化之保健食品之研究
Keywords
龍葵
健康食品
動脈粥狀硬化
無毒栽種
氧化型低密度脂蛋白
Description
龍葵 (Solanum nigrum L.)為野生草本植物，在台灣全年皆可生長，含有多酚成份並已有多項抗癌及抗氧化之報告，但野生龍葵之產量及品質管控不易，亟待克服。在我們先前的試驗中發現龍葵水...(詳)