Project title
101學年度國家科學及技術委員會補助研究計畫
Acronym
專題研究計畫
Principal Investigator
Start Date
June 1, 2012
End Date
May 31, 2013
Organizations
Partner Organizations
Options
開發桑椹為具脂肪肝護肝作用之保健食品之研究
Keywords
桑椹
抗氧化
抗發炎
抑制脂肪合成
促進脂肪利用
抑制酒精性脂肪肝炎 病變
Description
我們之前以細胞和動物的非酒精性研究模式證實，桑椹果實水萃取物 (MWE)具有降血脂、抗粥狀動脈硬化及抑制體脂肪形成等之成效。本研究利用與生達公司合作製備高多酚含量MWE (0.5、1.0和2....(詳)