省產蔬果榨汁殘渣中酚類化合物之特性，生物活性與利用性之探討(III)

2026-11-092026-11-09https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/37581蔬果殘渣酚類化合物特性生物活性利用Fruit and vegetable residuePhenolic compoundCharacterizationBiological activityUtilization省產蔬果榨汁殘渣中酚類化合物之特性，生物活性與利用性之探討(III)Project