2026-11-092026-11-09https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/38485嗜中性球是周邊血液中含量最多的白血球，也是參與發炎反應早期最重要的細胞類 型。在發炎期間，此細胞先著邊於血管壁內皮，繼接受到局部發炎信號後與內皮細胞發 生緊密黏性，並受到發炎部位趨化因子濃度梯度的牽引，產生方向性的遷移，由血管壁 滲出至組織中，並可進一步穿越上皮遷移至上皮空腔內，進行吞噬作用。遷移與吞噬過 程活化細胞的破壞性機制，使細胞發生氧化爆炸及釋放出胞漿顆粒中所含有的各種水解 酵素以利殺菌及分解碎屑。由於這些活性亦傷及發炎部位正常宿主細胞，往往也是許多 急慢性發炎的病理生理學特徵。因而抑制此細胞遷移及破壞性活性，如今已成為研發抗 發炎藥物的重要策略之一。過去已有許多學者提出大蒜具有之多重生物學作用，其中包 括抗發炎作用，但主要係針對發炎反應中另一個調節性/作用性細胞—巨噬細胞，之活 性所進行的觀察。雖然過去曾有少數學者報導大蒜可抑制嗜中性球活性，但不論就大蒜 成份、研究模式或所觀察之嗜中性球活性項目的完整性而言，均缺乏系統性的研究。而 本計畫申請人與同僚過去已報導關於富含有機硫成分(OSCs)之大蒜精油及其含硫衍生 物之許多生物學活性，並發現在內毒素誘發之腸道發炎性損傷中，嗜中性球是大蒜精油 的作用標的之一。本研究的目的係針對大蒜精油及其OSCs 的抗發炎作用是否可透過對 於嗜中性球遷移及活化特性之調控及其相關機制進行系統性探討。而本研究之特殊目標 是瞭解大蒜精油及其OSCs 是否透過影響嗜中球黏附、趨化、吞噬及釋放顆粒作用而提 供抗發炎效果，達成緩和內毒素所致之發炎反應中小腸黏膜損傷之作用，同時瞭解這些 大蒜成份對於嗜中性球與小腸上皮細胞間交互作用之影響。大蒜精油 有機硫成分 發炎 嗜中性球 小腸上皮細胞 大鼠garlic oil--inflammation--intestinal epithelial cells--neutrophil--organosulfurcompounds—ratProject