2026-11-092026-11-09https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/37401疏果殘渣酚類化合物抗氧化性抗突變性免疫調整Fruit and vegetable residuePhenolicAntioxidationAntimutagenicity Immune regulation省產蔬果榨汁殘渣中酚類化合物之特性，生物活性與利用性探討Project