2026-11-092026-11-09https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/37924(一) To clone the α-amylase gene from A. oryzae and substitude with several copies of VVYP. (二) To overexpress the VVYPα-amylase gene in A. oryzae. (三) Analysis the VVYP production from VVYPα-amylase digest. (四) Establish animal model to examine the VVYP peptides inhibit fatty acid adsorption.(一) 將多套VVYP序列取代到A. oryzae的α-amylase蛋白中。(二)將富含VVYP的α-amylase以A. oryzae大量表現。 (三) 將變異α-amylase以酵素水解，分析產生VVYP胜肽之情形。 (四) 建立動物模式，分析變異α-amylase對抑制脂肪吸收的效果。Project