2026-10-302026-10-30https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/36992社會影響 本計畫執行成果可提高大眾對高尿酸與飲酒健康風險的認識，特別針對高風險族群，透過健康教育與預防措施的推廣，降低心腎疾病的發生率，進而減少長期醫療需求，改善國民生活品質。此舉有助於推動「6大核心戰略產業」中的台灣精準健康產業，結合健康大數據與功能性食品開發，強化國民健康管理，並支撐健康政策的實施。 經濟影響 透過異綠原酸於功能性食品的開發，本計畫將創造多項專利與商業化機會，提升台灣農業及生技產業的附加值。結合政府「6大核心戰略產業」的願景，計畫有助於推動綠能及再生能源產業中的地方經濟發展，並為功能性食品市場的全球化擴展提供基石，增加產業競爭力。 學術影響 本計畫以高尿酸與飲酒行為的聯合作用為核心研究，將提供新見解，促進異綠原酸在腎臟與心臟健康領域的學術發展。預計發表多篇高影響力的國際期刊文章，並促進學術界的跨領域合作，支援「6大核心戰略產業」中的資訊及數位產業，特別是在健康數據的應用與研究上，進一步提升台灣的國際學術地位。高尿酸血症飲酒異綠原酸尿酸轉運蛋白心腎軸細胞焦亡鐵死亡功能性食品Hyperuricemiaalcohol consumptionisochlorogenic aciduric acid transport proteinscardiorenal axispyroptosisferroptosisfunctional foodProject