2025-12-162025-12-16https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/1356計畫名稱：運用羰基體學(carbonylomics)搭配基因鍵結體學(DNA adductomics)探討食用油的醛酮類暴露危害(1/3) 成果報告：此為多年期計畫，於全程計畫結束後公開成果報告 執行起迄：2021/08/01~2022/07/31 總核定金額：1,540,000元 (各年度經費明細) 計畫概述：本研究運用高解析質譜為基礎所建立的兩種新穎體學：羰基體學(carbonylomics)及DNA鍵結體學(DNA adductomics)探討食用油的醛酮類暴露危害，預期貢獻如下：(1)以car...(詳)