2026-10-302026-10-30https://scholars.csmu.edu.tw/handle/123456789/36959本研究探討Glucolipotoxicity在Atherosclerosis中的機制，並評估Gallic Acid (GA)的調控能力。透過EA.hy926和A7r5這兩種細胞模式，分析GA對氧化壓力、發炎反應、Pyroptosis及miR-145-3p調控的影響，並利用C57BL/6-Apoeem1Narl/Narl小鼠驗證其對纖維斑塊形成及相關信號路徑的作用。藉由本次研究了解GA在糖尿病性心血管疾病中的潛力，為功能性食品或治療輔助劑的開發提供可靠的科學證據。心血管疾病動脈粥狀硬化沒食子酸糖尿病糖脂毒性細胞焦亡Cardiovascular diseasesAtherosclerosisGallic acidDiabetes MellitusGlucolipotoxicityPyroptosisProject