鍊格孢屬新興黴菌毒素單株抗體與核酸適體生產及快速檢測多重毒素之奈米試紙開發

本計畫擬對鍊格孢屬新興黴菌毒素鍊格孢醇、鍊格孢單甲醚、鍊格孢烯、鍊格孢酸和騰毒素生產單株抗體與核酸適體並且應用所得到的抗體或核酸適體來開發此五種新興黴菌毒素之酵素免疫分析法、奈米免疫檢測試紙與酵素核酸適體分析法，所得的成果可以發展出新一代的食品安全檢測領域相關之分析方法，不僅具有學術發展意義也兼具產業應用價值，也可實際用來能調查市售的食品中此類新興黴菌毒素之含量。